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油煙凈化器是用來(lái)凈化廚房油煙的設(shè)備，不同材質(zhì)的電場(chǎng)對(duì)油煙凈化器的性能和效果有著不同的影響。首先，不銹鋼電場(chǎng)油煙凈化器具有耐高溫、耐腐蝕的特點(diǎn)，能夠有效地抵抗油煙的侵蝕，同時(shí)具有較長(zhǎng)的使用壽命。不銹鋼電場(chǎng)油煙凈化器還具有較高的凈化效率，能夠有效地去除油煙中的顆粒物和異味。其次，陶瓷電場(chǎng)油煙凈化器具有良好的絕緣性能和耐高溫性能，能夠有效地抵抗油煙的侵蝕。陶瓷電場(chǎng)油煙凈化器的凈化效率較高，能夠有效地去除油煙中的顆粒物和異味。后，玻璃纖維電場(chǎng)油煙凈化器具有較高的耐高溫性能和耐腐蝕性能，能夠有效地抵抗油煙的侵蝕。玻璃纖維電場(chǎng)油煙凈化器的凈化效率較高，能夠有效地去除油煙中的顆粒物和異味。綜上所述，不同材質(zhì)的電場(chǎng)油煙凈化器在性能和效果上有所差異，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的需求選擇適合的油煙凈化器。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

油煙對(duì)人體有著很大的危害性，所以安裝油煙凈化器是很有必要的

多環(huán)芳烴（PAHs）：多環(huán)芳烴是一類強(qiáng)致癌物質(zhì)，其中大多數(shù)具有致畸、致癌和致突變作用，可通過接觸導(dǎo)致人體致癌。其中的本并芘更是被世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌l癥研究機(jī)構(gòu)列入一類致癌物清單中。

正構(gòu)烷烴：雖然脂肪烴不是致癌物質(zhì),但如十一烷、十二烷、十八烷、二十烷等是重要的促癌物。

重金屬：根據(jù)IARC的研究，某些重金屬也具有致癌風(fēng)險(xiǎn)，且可對(duì)人的呼吸系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)造成損傷。烹飪油煙中含量蕞多的重金屬是鈉、鈣和鐵。

自動(dòng)化生產(chǎn)油煙凈化器

縱觀中國(guó)近代和現(xiàn)代科技發(fā)展史,通常情況下,高新技術(shù)幾乎都是從國(guó)外發(fā)端后傳入中國(guó),再在中國(guó)本土生根發(fā)芽發(fā)展壯大,但油煙凈化技術(shù)是個(gè)例外,國(guó)內(nèi)的油煙凈化器開發(fā)生產(chǎn)沒有國(guó)外技術(shù)可以借鑒,各種油煙凈化技術(shù)幾乎全部是由本土發(fā)展起來(lái)的。究其原因,中式烹飪的烹飪方式導(dǎo)致了與西式烹任完全不同的油煙廢氣,西方科技發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)油煙凈化技術(shù)的需求程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于中國(guó)國(guó)內(nèi),不斷提高的國(guó)人環(huán)保意識(shí)和GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》促成中國(guó)油煙凈化器逐步形成產(chǎn)業(yè)化,而且這個(gè)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)兒乎都是由國(guó)內(nèi)的中小民營(yíng)企業(yè)分散發(fā)展起來(lái)的。逐步成熟的技術(shù)中針對(duì)油煙中大顆粒污染物的機(jī)械式油煙凈化器以及針對(duì)油煙中穩(wěn)定氣溶膠污染成分的靜電式油煙凈化技術(shù)目前暫時(shí)占油煙凈化器市場(chǎng)的主流。