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防煙排煙系統組（部）件狀態要求

1.機械防煙、排煙系統應始終保持正常運行，不得隨意斷電或中斷。

2.正常工作狀態下，嚴禁將受控的正壓送風機、排煙風機、通風空調風機等電控柜設置在手動位置。

3.消防控制室應能顯示系統的手動、自動工作狀態及系統內的防煙排煙風機、防火閥、排煙防火閥的動作狀態。應能控制系統的啟、停及系統內的防煙風機、排煙風機、防火閥、排煙防火閥、常閉送風口、排煙口、電控擋煙垂壁的開、關，并顯示其反饋信號。應能停止相關部位正常通風的空調，并接收和顯示通風系統內防火閥的反饋信號。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風設備有限公司

常用的排煙閥

①排煙閥。它安裝在排煙系統的風管上，平時閥的葉片關閉，火災時煙感探頭發出火警信號，使控制中心將排煙閥電磁鐵的電源接通，葉片迅速打開，或人工手動迅速將葉片打開進行排煙。排煙閥有圓形和矩形兩種，構造與排煙防火閥相同，其區別是排煙閥無溫度傳感器。

② 排煙防火閥。它安裝的部位及葉片關閉與排煙閥相同，其區別是它具有防火功能，當煙氣溫度達到280℃時，可通過溫度傳感器或手動將葉片關閉，切斷氣源。

③遠控排煙閥。它安裝在排煙系統的風管上或排煙口處，平時關閉。火災時煙器發出火警信號，控制中心向遠程控制器的電磁鐵通電，使排煙閥開啟，或手動將閥門開啟和復位。

④遠控排煙防火閥。它的動作原理與遠控排煙閥相同，區別在于它帶溫度傳感器，具有防火功能，可手動將閥門開啟或復位。

⑤板式排煙口。它安裝在走道的頂板上或墻上和防煙室前，也可直接安裝在排煙風管的末端，其動作方式與一般排煙閥相同。

⑥多葉排煙口。它是排煙閥和排風口的組合體，一般安裝在走道或防煙室前、無窗房間的排煙系統上，排風口安裝在防煙前室內的側墻上，其動作方式與一般排煙閥相同。

⑦ 遠控多葉排煙口和遠控多葉防火排煙口。遠控多葉排煙口和遠控多葉防火排煙口的外形相同，區別為遠控多葉排煙口無280℃溫度傳感器，其動作方式與遠控排煙閥和遠控排煙防火閥相同，安裝的位置與多葉排煙口相同。

⑧ 電動排煙防火閥。它在閥門開啟后可輸出信號，當排煙管道空氣溫度達到280℃時，閥門自動關閉，同時發出關閉信號。閥門可手動復位，也可通電復位。

排煙管道的設計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種：

（1）主排煙管道通風面積不夠，氣體流速過大。根據工程經驗，排煙主管道內風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢，管道內氣體的流速都在15m/s以上。

（2）排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

（3）不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。

廚房排煙系統的合理設計是后續加裝油煙凈化裝置的前提條件。本文分析了廚房排煙系統中的各個組成部分，提出了廚房理論排煙風量的計算方法以及集氣罩、排風管道和排風機的設計選型原則，可用以指導飲食業油煙凈化器的選型，提高油煙凈化器的凈化效率。