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餐飲單位安裝使用油煙凈化器是大氣治理和環境保護不可缺少的一部分。為加強餐飲行業的規范經營，盡可能地消除對周圍居民油煙、噪聲的影響。

檢查過程中，隊員提醒餐飲企業負責人：油煙凈化器安裝以后，在保證正常運行的同時，對油煙機和油煙通道要做到定期清理，定期檢修，以達到凈化有效的效果。

油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理，適用于賓館、飯館、餐廳以及學校、機關、工廠等場所。油煙凈化器的主要功能就是過濾廚房產生的油煙，以減少對大氣的污染。油煙凈化器雖然小，但油煙蕞低去除率為60%，有的凈化器可達95%以上，效果顯著。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風設備有限公司

去除油煙凈化器上的油的方法：

1。要快速清除油煙凈化器上的油污，可以用專業的清潔劑或：水=1:25的比例與水溶液混合，浸泡油煙凈化器3分鐘，然后用高壓水槍沖洗，使油煙凈化器上的油污基本清除。

2。你也可以用面粉溫水清洗。把面粉和一定比例的溫水混合成糊狀。然后用刷子蘸上面糊，刷在廚房油煙凈化器的煙網上，再將廚房紙巾貼在面糊上。大約3-5分鐘后，取下紙巾，用洗碗海綿粗糙的一面擦去油煙凈化器的油煙網面糊，蕞后用干凈的抹布將油煙凈化器擦干凈，也可以將油煙凈化器上的去除。

油煙由風機吸入靜電式油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，排出潔凈空氣；同時在高壓發生器的作用下，電場內空氣產生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。